One Welfare Animal Health and Welfare, Food Security and Sustainability

Denne tankevekkende boken utforsker forbindelsen mellom dyr, mennesker og deres sosiale og fysiske miljøer med fokus på husdyrhold, mattrygghet, matsikkerhet og bærekraft. 'One Welfare: Animal Health and Welfare, Food Security and Sustainability' gir en omfattende oversikt over husdyrhold og matproduksjon relatert til dyr i et ett velferdsperspektiv. Den begynner med å vurdere sammenkoblingene mellom dyr, mennesker og deres omgivelser, før den utvider seg til matproduksjonssystemet. Boken tar i betraktning viktigheten av positiv velferd, stressnivåer, bruk av velferdsindikatorer og den økonomiske dimensjonen. Skrevet av et team av internasjonale eksperter, med et forord av Andrea Gavinelli, sjef for enheten for dyrevelferd i helse- og mattrygghetsdirektoratet i Europakommisjonen, knytter den teori til eksempler fra beste praksis og casestudier fra både organisasjoner og individer som har lykkes med å implementere en ett velferdsstrategi.