Kombucha Crafter's Logbook: A Journal to Track and Record Your Kombucha Home Brews
Produktbeskrivelse
Loggboken for bedre og mer smakfull kombucha-brygging. Bryggerens Logg, Dag Én: Reisen starter. "Kombucha Crafter's Logbook" er en spesialdesignet journal for å følge opp dine hjemmebryggede kombucha-eventyr, slik at hver batch av 'booch' kan bli din beste så langt. Denne unike loggboken har plass til alle detaljer, fra ingredienser til smaksnotater, og guider deg gjennom både første og andre fermentering frem til det delikate sluttproduktet. I tillegg til trinn-for-trinn sporingslogger, finner du hovedoppskrifter for både batch- og kontinuerlig brygging, samt sider for å registrere helsen og veksten til hver SCOBY (symbiotiske kulturer av bakterier og gjær). Nyttige referansekart for fermenteringstemperaturer, pH-nivåer, syv te-typer og 20 naturlige smakstilsetninger, sammen med en grundig feilsøkingsguide, gjør kombucha-fermenteringen problemfri. "Kombucha Crafter's Logbook" gir deg muligheten til å mestre det grunnleggende med enkle formler for en hovedbatch og en kontinuerlig brygg, slik at du kan forbli tro mot klassikerne eller bli kreativ med dine brygg.
