Boken "Renal Diet Cookbook" tilbyr en grundig innføring i hvordan riktig kosthold kan være en nøkkelkomponent i håndteringen av nyresykdom. Med en diagnose av kronisk nyresykdom kan hverdagen virke overveldende, men du er ikke alene – nesten 26 millioner voksne er berørt av denne tilstanden. Her presenterer nyrespesialist Susan Zogheib, MHS, RD, LDN, et 28-dagers kostholdsprogram som hjelper deg med å implementere langsiktige endringer i kostholdet for å bremse utviklingen av nyresykdom. I boken finner du ukentlige måltidsplaner med oppskrifter som er designet for å holde nivåene av kalium, natrium og fosfor i sjakk. "Renal Diet Cookbook" fjerner usikkerheten rundt hvilke matvarer som er gunstige og hvilke som bør unngås. Boken inneholder: - Målrettede ukentlige måltidsplaner for å bevare nyrehelsen - Oppskrifter tilpasset dialysepasienter - Nyttefulle spørsmål og svar om håndtering av kronisk nyresykdom. En av oppskriftene i boken inkluderer "Jordbærfanget kremost fylt fransk toast", som kombinerer smak og næring på en kreativ måte.
