Seoul Food Korean Cookbook: Korean Cooking from Kimchi and Bibimbap to Fried Chicken and Bingsoo
Produktbeskrivelse
Oppdag den autentiske smaken av koreansk matlaging med "Seoul Food Korean Cookbook". Denne boken, skrevet av matforfatter Naomi Imatome-Yun, tar deg med på en kulinarisk reise fra tradisjonelle favoritter til moderne oppskrifter inspirert av Seoul-stil fusjon. Naomi vokste opp i de amerikanske forstedene og lærte fra sin koreanske bestemor hvordan man lager klassiske koreanske retter. Med over 15 års erfaring har hun hjulpet både koreanere og ikke-koreanere med å oppdage hvor enkelt og deilig ekte koreansk matlaging kan være. Boken inneholder 135 trinn-for-trinn-oppskrifter, inkludert kategorier som koreansk grill, kimchi og mye mer. Du vil lære å lage skivet marinert biff (bulgogi) som mamman din laget, samt de spicy stekte risomnene (tteokbokki) du elsket fra din reise til Korea. I tillegg finner du spesielle kapitler om koreansk bar mat (anju) som kjøttkraft med svineknoke (gamjatang) og populære fusjonsretter som militærstew (budae chigae). Boken gir også en grundig innføring i koreansk kokekunst, morsomme fakta om mattradisjoner, bordetikkette og tips til restaurantbesøk. Du finner detaljerte lister over nødvendige kjøkkenverktøy, pantryvarer og koreanske matlagingingredienser, komplett med bilder og shoppingtips. Perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å mestre den smakfulle kunsten av koreansk mat.
