I 'Edible Arrangements' undersøker Elizabeth Blake hvordan moderne skrivekunst om mat og spising berører dypere spørsmål knyttet til kroppslig og litterær glede. Gjennom å trekke på innsikter fra studiet av mat, bidrar hun med to viktige perspektiver innen både queer-teori og modernisme. For det første lokaliserer hun en omfavnelse av queerness i modernistiske skildringer av spiseglede, og for det andre viser hun hvordan denne queerde konsumeringen former modernistiske oppfatninger av litterær form, og dermed utvider og omformer tradisjonelle sjangre. Blake benytter et variert arkiv som overskrider geografiske og kanoniske grenser, og demonstrerer hvordan modernistiske forfattere anvender denne forbrukende queerness for å restrukturere et bredt spekter av litterære former. Hvert kapittel knytter sammen et utvalg av tilsynelatende forskjellige forfattere som arbeider i relaterte moduser—som de satiriske tekstene til Richard Bruce Nugent, Virginia Woolf og Katherine Mansfield—for å vise hvordan skriving om mat kan utfordre normene for kroppslig nytelse.
