Dette er den første systematiske studien av hungersnød i alle deler av Europa fra middelalderen fram til i dag. Gjennom casestudier fra Skandinavia og Italia til Irland og Russland, sammenligner ledende forskere kjennetegn, konsekvenser og årsaker til hungersnød. De forskjellige hungrene som beskrives, varierer i omfang, varighet og kontekst; i mange tilfeller ble skadene forårsaket av dårlige avlinger forverret av krig. Menneskelig handling, sviktende markeder og utilstrekkelig nødhjelp er gjennomgående temaer. Kapitlene tar også grundig hensyn til demografiske, institusjonelle, økonomiske, sosiale og kulturelle aspekter, noe som gir en dypere forståelse og ny informasjon som er organisert og analysert innenfor et komparativt rammeverk. 'Famine in European History' utgjør et betydelig nytt bidrag til demografisk historie og vil være av interesse for alle som ønsker å lære mer om hungersnød - virkelig grusomme hendelser som i århundrer har vært en gjentagende forbannelse for europeerne.
