I over tusen år, fra minst det åttende århundre, utgjorde musikkrepertoaret kjent som georgisk sang eller plainsong den største mengden av skrevet musikk, og var den mest fremførte og studerte musikkformen i den vestlige sivilisasjonen. Men plainsong fulgte ikke strenge konvensjoner. Det er blitt stadig klarere at, uansett hva som ble tenkt med hensyn til ensartethet og tradisjon, varierer praksisen av plainsong betydelig avhengig av tid og sted. Det er nettopp denne variasjonen, denne levende kvaliteten ved plainsong, som blir utforsket i disse essayene. Bidragsyterne har hentet informasjon fra et bredt spekter av områder, inkludert liturgi, arkitektur, kunsthistorie, sekulær og kirkelig historie, samt hagiografi, som et steg mot å gjensamle brikkene av kulturhistorien til det rike mosaikkmønsteret de opprinnelig kom fra.