Da vin kom til Kappkolonien, ble det lokalt assosiert med samfunnets ytterpunkter: de materielle tegnene på privilegium og smak på den ene siden, og de harde realitetene ved menneskelig enslaving på den andre. I 'Race, Taste and the Grape' tar Paul Nugent oss med på en grundig reise gjennom historien til kapvinen, som er en nøkkel til å forstå hvordan rase har påvirket forbruksmønstre i Sør-Afrika. Boken utforsker viktige milepæler som Alkohol-loven av 1928, som innførte restriksjoner på tilgang basert på rase, samt tiltak fra 1960-tallet for å håndtere overproduksjon. I kjølvannet av apartheid-regimets fall i 1990-årene, beskrives også avreguleringen og Sør-Afrikas gjeninntrengning på de globale markedene. Gjennom disse historiske linjene kan vi se hvordan industrien har kjemmet med utfordringer knyttet til Black Economic Empowerment, miljømessig mangfold og forbrukermarkedet. Denne boken er et uvurderlig bidrag for alle som er interessert i vinens historie, samt dens sammenhenger med både den sørafrikanske og den globale historien.
