I en fargerik og livlig del av Austin, kaster tenåringsbakeren Syd en uventet kule i det queere miljøet ved å bake magiske brownies etter å ha blitt dumpet. Disse brownies har en uforklarlig kraft: alle som smaker på dem ender opp med å gjøre det slutt. «Det som er gjort, er gjort» – med mindre det er browniesene mine som står bak. Da kan ting bli gjort om igjen. Syd, som verken ønsker å bli kalt han eller hun, har alltid håndtert store og vanskelige følelser gjennom baking, og dette tilfellet er ikke annerledes. Den hjerteknusende opplevelsen ved å bli dumpet blir en katalysator for en serie uventede hendelser, spesielt nå som Syd baker på den queere bakeriet og samfunnsrommet Proud Muffin. Her, hvor Syds mørke og deilige kreasjoner bringer både glede og sorg, får ikke engang eierne Vin og Alec, som også blir påvirket av browniesene, et pusterom. Deres mulige brudd truer med å kaste bakeriet ut i kaos. Å bli dumpet er én ting; å skape bølger av hjerteknus i hele den queere samfunnet er noe helt annet. Heldigvis er det en sjarmerende budbringer, Harley, som halser etter Syd og heier på dem. Uansett pronomen, tror Harley på den magiske bakingen og har troen på at den kan fikse de knuste hjerter og gjenopprette balansen i livet. "The Heartbreak Bakery" er en rørende fortelling om kjærlighet, tap og kraften i matlaget med følelser.
