I "Hei! B1 Arbeidsbok" legges det til rette for et undervisningsopplegg preget av kommunikasjon og samarbeid, i tillegg til refleksjon over hva man allerede har lært og hva man fortsatt ønsker å utforske. Hver leksjon begynner med oppgaver som tar utgangspunkt i elevenes eksisterende kunnskap, noe som gir dem muligheten til å bygge videre på det de allerede kan. Vi beveger oss fra det kjente til det ukjente, og konkrete bilder og oppgaver bidrar til å gjøre abstrakte temaer mer tilgjengelige, selv når forkunnskaper ikke kan forutsettes. Arbeidsboken inneholder en rekke rollespilloppgaver, hvor deltakerne får mulighet til å uttrykke sine meninger og trene på å se situasjoner fra ulike perspektiver. De samarbeider om å videreføre samtaler relatert til hverdagslige situasjoner, og øver på å innlede, opprettholde og avslutte samtaler. I tillegg får de trening i å uttrykke og responderer på følelser på en passende måte. Deltakerne jobber med både muntlige og skriftlige oppgaver, og får muligheten til å bruke nytt vokabular. De får også veiledning i hvordan man skriver tekster som er relevante for temaene. Fokus er på å utvikle tekster som har en logisk oppbygging og er lette å følge, samt å sørge for at innholdet er i samsvar med overskriften. Bak i "Hei! B1 Arbeidsbok" finner man en minigrammatikk som gir deltakerne en oversikt over grunnleggende grammatiske strukturer. Det er også grammatikkoppgaver til hver leksjon, som er utformet for å bevisstgjøre deltakerne om korrekt språkbruk og hindre misforståelser. Oppgavene inkluderer å kjenne igjen verb, substantiv og adjektiv, samt å trene på å bruke disse korrekt i egne eksempler. Deltakerne får støtte til å lage ulike setningstyper og utvikle sine språklige ferdigheter.
