I 'Nydelig! Spennende mat full av smak' tar Vidar Bergum deg med på en kulinarisk reise fylt med grønnsaksbaserte herligheter fra hans kjøkken i Istanbul. Som forfatteren bak populære titler som 'Hummus & granateple' og 'Aubergine & tahini', bringer han sin ekspertise og lidenskap for grønnsaker inn i denne inspirerende kokeboken. I stedet for å bli vegetarianer, kan du nå lage smakfulle retter med grønnsaker som hovedingrediens uten å måtte gi opp alt annet. Bergum presenterer en rekke oppskrifter som ikke bare er en fryd for øyet, men som også er lett tilgjengelige, med ingredienser du ofte finner i din lokale butikk. "Nydelig!" fyller på med en skattekiste av nye smakskombinasjoner og retter, inkludert friske salater, smakfulle gryteretter, aromatiske curryer og ovnsbakte delikatesser som passer både til hverdags og fest. Denne boken vil garantert inspirere deg til å utforske verden av grønnsakbasert mat, og vise deg at det finnes utallige måter å nyte sunne måltider på, uten at kjøtt nødvendigvis er i sentrum. La deg selv bli fristet av de deilige rettene og nyt gleden av å inkludere mer grønt i kostholdet!
