CHELSEA GREEN PUBLISHING CO

Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares

Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares

Produktbeskrivelse

I 'Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares' utforsker Greg Marley, en erfaren sopp-ekspert, menneskehetens komplekse forhold til sopp gjennom historien. Boken, som vant den prestisjetunge Jane Grigson-prisen fra International Association of Culinary Professionals i 2011, gir leserne et innblikk i hvordan sopp har blitt oppfattet som både næringsmiddel og medisin, samt som dyktige nedbrytere eller dødelige 'giftige sopper'. Med historier fra ulike kulturer rundt om i verden, avdekker Marley hvordan noen samfunn er mykofile, som de i Russland og Øst-Europa, hvor soppfeiring er en del av hverdagen, mens andre, som i USA, er sterkt mykofobe. Gjennom fortellinger fra Kina, Japan og Korea viser han hvordan sopp er vevd inn i livene til folk som mat, medisin og i folklore. Dette verket lover å utvide leserens forståelse av soppens plass i både natur og kultur.

Prishistorikk

Lavest
290 KR
Høyest
359 KR
Gjennomsnitt
318 KR
Median
299 KR

📩 Sett prisvarsel

Få beskjed når prisen når ønsket nivå.

Produktspesifikasjoner

Merke CHELSEA GREEN PUBLISHING CO
Navn Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares
GTIN/EAN/ISBN 9781603582148
Kategorier Bøker