I "Forage, Harvest, Feast" tar den modige kokken Marie Viljoen oss med på en spennende reise gjennom urbane landskap, med over 500 oppskrifter for hver sesong. Denne banebrytende samlingen undersøker hvordan ville ingredienser kan integreres i både hverdagsmat og festmåltider, noe som gir leserne muligheten til å utforske nye smaker. Med inspirasjon fra trettiseks allsidige ville planter, hvorav mange kan finnes i lokale bondemarkeder, deler Viljoen fristende oppskrifter som spenner fra cocktails og snacks til hovedretter, desserter, brød, konserveringer, sauser, sirup og fermenteringer, krydder og salter. Fra underkjente urter som bayberry og spicebush til mer kjente arter som japansk knotweed og mugwort, presenterer Viljoen et utenkelig mangfold av oppskrifter. "Forage, Harvest, Feast" er ikke bare en kokebok, men en inspirerende kulinarisk opplevelse som oppfordrer til selvforsyning og bevissthet rundt lokale ressurser.
