Kua er en av de mest produktive og effektive skapningene på jorden. Med en ku får du fersk melk, krem, smør og ost, som ikke bare bidrar til å bygge menneskers helse og lykke, men som også kan gi overskudd for de som driver med småjordbruk og ønsker å tilby disse ressursene til lokale markeder eller nabolag. I tillegg gir kua rikelig med gjødsel til hagen eller gården din, noe som beriker livskvaliteten din ved å la deg dra nytte av naturens goder. Enkelt sagt, familien som holder en ku, er en sunn familie. "Keeping a Family Cow", først utgitt tidlig på 1970-tallet under tittelen "The Cow Economy" og trykket opp flere ganger, har inspirert tusenvis av helhetlige småskala melkebønder og familier til å oppdra sunne kyr i tråd med deres sanne natur. Boken gir svar på ofte stilte spørsmål som "Bør jeg skaffe meg en ku?" og "Hvor mye plass trenger jeg?", samt omfattende informasjon om: * Helsefordelene ved ubehandlet melk; * Hvordan melke en ku effektivt og enkelt; * Valg av din melkeku.
