The Healthy Bones Plant-Based Nutrition Plan and Cookbook

Denne unike ernæringsguiden og kokeboken, "The Healthy Bones Plant-Based Nutrition Plan and Cookbook," byr på mer enn 100 lekre oppskrifter som hjelper både kvinner og menn i alle aldre med å opprettholde optimal beintetthet og forebygge osteoporose. Kan man ha sunne bein mens man følger en diett som hovedsakelig består av planter? Er lavere beintetthet en uunngåelig konsekvens som selv unge mennesker må betale prisen for ved å velge plantebaserte matvarer? Dr. Laura Kelly, spesialist innen presisjonsmedisin for beinhelse, hører ofte disse spørsmålene fra pasienter og kolleger som refererer til studier som viser at vegetarianere og veganere i gjennomsnitt kan ha lavere beintetthet enn de som inkluderer animalsk mat i kostholdet. I denne boken gir Dr. Kelly svar på disse bekymringene og tilbyr leserne den samme ekspertveiledningen hun gir sine pasienter som følger en plantebasert eller vegetarisk diett. Hun sørger for at de har en plan for å møte sine ernæringsmessige behov for sunne bein og for å arbeide mot reversering av beinuttynnelse. Boken tar for seg hvorfor personer på plantebasert, vegetarisk eller fleksitarian diett ikke trenger å bekymre seg for beins helse, og viser hvordan de kan få i seg de nødvendige næringsstoffene.