The Hungry Ghost Bread Book av Jonathan Stevens er en inspirerende og vakkert skrevet bok som tar både hjemmebakere og småbedriftsbakere med på en reise inn i den fantastiske verdenen av surdeigsbrød. Boken, som er en finalist i 2024 Foreword INDIES Book of the Year Awards og også inkludert på langlisten for André Simon Award for Food Books for 2024, fremhever hva det vil si å praktisere brødbaking med en dypere forståelse og lidenskap. I løpet av over tre tiår med erfaring som baker har Stevens erfart de unike aspektene ved surdeig, og deler sin kunnskap på en lettfattelig og inspirerende måte. Leserne vil uten tvil føle seg motivert til å ta frem sin surdeigsstarter og begynne å blande ingredienser etter å ha dykket ned i de kreative oppskriftene i boken. Med anbefalinger fra kjente eksperter innen baking som Sandor Ellix Katz og Maurizio Leo, lover denne boken å heve brødbakingen din til nye høyder.
