The Lean Farm av Ben Hartman presenterer en praktisk, systematisk tilnærming for å oppnå en mer bærekraftig gårdsdrift. I dag betraktes ofte bruken av ordene 'fabrikk' og 'gård' i samme setning som noe provoserende. Likevel viser det seg at de beste forretningspraksisene kan gjelde uansett om man produserer biler eller gulrøtter. Ben Hartman og en gruppe unge bønder oppdager stadig at de mest innovative forretningsideene kan implementeres i landbruket, noe som radikalt kan redusere avfall og øke lønnsomheten, i tillegg til å gjøre gårdene mer miljøvennlige og økonomisk bærekraftige. Gjennom boken forklarer Hartman det lean-systemet for å identifisere og eliminere avfall, samt å forbedre effektiviteten i alle aspekter av gårdsdriften. The Lean Farm argumenterer for at småskala landbruk kan være en attraktiv karrierevei for unge som ønsker å dyrke mat til lokalsamfunnet. Ved å jobbe smartere, ikke hardere, kan man også unngå den utmattelsen mange nyetablerte bønder opplever i møte med lange, krevende arbeidsdager.
