I "The Winter Harvest Handbook" deler Eliot Coleman sin uvurderlige erfaring fra økologisk landbruk, som har inspirert hundretusenvis av gartnere og bønder. Denne omfattende guiden gir praktiske og innovative metoder for å dyrke avlinger selv om vinteren, når kulden er på sitt sterkeste. Bygget på teknikkene fra hans tidligere verk, "The New Organic Grower" og "Four-Season Harvest", lærer Coleman leserne å bruke tilpassede, uoppvarmede (eller minimalt oppvarmede) flyttbare plastdrivhus. I boken finner du klare og presise instrukser og detaljer, sammen med illustrasjoner, om alt fra byggeteknikk til optimal dyrkning. I tillegg gir Coleman råd som er både nyttige og inspirerende for både hobbygartnere og profesjonelle bønder, og stopper ikke med informasjon, men gir også et gløtt inn i mulighetene for å oppnå frukter av enestående ferskhet og kvalitet. "The Winter Harvest Handbook" er et uvurderlig verktøy for alle som ønsker å forbedre sine dyrkingsferdigheter i løpet av vintermånedene.
