Med et forord av Tim Spector, forfatteren bak bøkene The Diet Myth, Spoon-Fed og utvelger av Food for Life Radio 4's The Food Programme Book of the Year, gir denne boken en banebrytende tilnærming til matvalg. Ruth Rogers, en anerkjent kokk og med-grunnlegger av The River Cafe, beskriver det som en spennende og viktig bok som bringer Natoora og dets ingredienser, ikke bare til restauranter, men også inn i alle hjem. In Search of the Perfect Peach oppfordrer oss til å la smaken styre våre matvalg, noe som kan lede oss mot en bedre matfremtid. Denne boken viser hvordan dette enkle ønsket kan bidra til en sunnere, mer smakfull og lysere fremtid for mat, bøndene som produserer den og jorden den vokser i. Den første biten av en perfekt moden fersken kan være en virkelig transformerende opplevelse – et gledelig øyeblikk som vil være med deg for alltid. For Franco Fubini, grunnlegger og administrerende direktør i Natoora, fører dette møtet til en dypere forståelse av at smak ikke bare er en flyktig, sanselig opplevelse, men en inngang til bondens arbeid og en forbindelse til naturen.
