I en tid der flere unge jødiske kokker tar opp arven fra sine forgjengere, hedrer Leah Koenig den rike maten fra diasporasamfunnene med sin bok 'Modern Jewish Cooking'. Her presenteres 175 oppskrifter som fremhever håndlagde, sesongbaserte og grønnsaksfokuserte retter. Kjente klassikere fra jødisk mattradisjon, som latkes, matzoh-boller, challah og hamantaschen, får en moderne vri gjennom smarte teknikker og spennende krydder. Oppskriftene er lett tilgjengelige og spenner fra supper til søtsaker, med en kreativ tilnærming som integrerer regionale innflytelser fra Nord-Afrika til Sentral-Europa. Boken inkluderer også festmenyer og vakker fotografi, noe som gjør den til en både informativ guide for å etablere nye tradisjoner og en feiring av moderne matvaner.
