I "Veg-Table" tar Nik Sharma, kjent blogger på A Brown Table og spaltist for Serious Eats, med oss på en kulinarisk reise gjennom enestående grønnsakretter. Denne boken er hans mest tilgjengelige kokebok til dato, med oppskrifter som er organisert etter plantefamilier. Hver oppskrift leveres med tips om lagring, innkjøp og tilberedningsteknikker, noe som gjør den perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å innføre flere smakfulle grønnsaksretter i kostholdet. "Veg-Table" kombinerer den vitenskapelige tilnærmingen fra Sharmas tidligere verk "The Flavor Equation" med de personlige, innbydende oppskriftene fra "Season". Her finner du over femti forskjellige grønnsaker, med informasjon om deres opprinnelse, biologi og unike egenskaper, i tillegg til en samling av velprøvde oppskrifter og teknikker som er utviklet gjennom omfattende testing og en dyp vitenskapelig tilnærming. Boken inneholder også Sharmas aller første pastaretter publisert i en kokebok, som Pasta med Broccoli Miso-saus og Skalottløk og Sterk Sopppasta.
