An Early Meal - a Viking Age Cookbook & Culinary Odyssey

«An Early Meal - a Viking Age Cookbook & Culinary Odyssey» tar leserne med på en kulinarisk reise gjennom vikingtiden, hvor vi utforsker de spennende smakene og budsjettene fra en tid for over 1000 år siden. Boken presenterer et variert utvalg av retter, fra festlige måltider med spitgrillet kylling, søt nyperose-mjød og eksotiske bærsauser, til enkle vegetarmåltider som en smakfull grøt krydret med engletrompet. Alle oppskriftene er inspirert av arkeologiske funn og eksperimentell arkeologi, og gir ikke bare en rekke delikate oppskrifter, men også verdifulle innsikter i vikingtidenes mattradisjoner. Oppskriftene representerer syv forskjellige regioner, fra Lofoten i nord til bosetningen i Jorvik i sør, hver med sitt unike preg. Dette er ikke bare en vanlig kokebok; det er en kulinarisk odyssé som gir leserne et unikt innblikk i fortiden.