«Tapas: A Taste of Spain in America» er en klassisk spansk kokebok av den anerkjente kokken Jos Andrés. Denne boken henter inspirasjon fra Spanias rike matkultur og presenterer tapas som en leken og sosial måte å nyte måltider sammen med venner og familie. Med enkle middelhavsingredienser kan man enkelt lage en rekke småretter som er fulle av smak. Jos Andrés, en prisvinnende kokk med syv høyt anerkjente restauranter, tar leserne med på en kulinarisk reise og gir en moderne tolkning av tapas-tradisjonen. Som en av TIME's 100 mest innflytelsesrike personer og en bestselgende forfatter hos New York Times, har Andrés perfeksjonert kunsten å lage spansk mat i USA i over to tiår. Hans evne til å kombinere amerikanske ingredienser med tradisjonelle spanske oppskrifter, gjør ham til en unik skikkelse i matverdenen. Boken er et must for enhver matelsker som ønsker å utforske tapasens univers, og den viser hvor enkelt det er å bringe smaker fra Spania inn i det amerikanske kjøkkenet.
