I denne inspirerende kokeboken, "Classic Indian Recipes" av Chetna Makan, får leseren ta del i en smakfull reise inn i indisk matlaging. Chetna, kjent fra den populære TV-serien 'The Great British Bake Off', har etablert seg som en ekspert innen indisk hjemmelaging, og deler i denne boka sine beste oppskrifter. Med over 75 unike retter hedrer hun den friske og enkle stilen som preger indisk mat. Oppskriftene i denne boken er delt inn i fem kapitler som omfatter alt fra kjøtt og fjærfe til fisk og grønnsaker, med spennende retter som Chettinad kylling, Amritsari fisk og Vegetable Biryani. Med en kombinasjon av innovative smaker og klart definerte teknikker, gir Chetna en grundig innføring i kunsten å oppnå friske og levende smaker i matlagingen. Dette er en essensiell bok for både nybegynnere og de som ønsker å utvide sitt repetoire innen indiske retter.
