Boken "Classic Italian" tar leseren med på en uimotståelig reise gjennom det italienske kjøkkenet med et imponerende utvalg av 130 autentiske oppskrifter, illustrert med over 270 stemningsfulle fotografier. Dette er en inspirerende samling av klassiske italienske retter, som rommer alt fra smakfulle supper og antipasti til pasta, risotto, pizza, fjærkre, hovedretter, vegetariske retter og lekre desserter. Blant de fristende rettene finner vi fylt rød paprika med pesto, ravioli med krabbe, siciliansk lasagne, cacciatora med villsvin og den berømte tiramisuen. Boken inneholder også en omfattende praktisk referansedel som beskriver de mest brukte ingrediensene, urtene og krydderne, samt nyttige kulinariske tips og triks. Hver oppskrift leveres med en detaljert ernæringsanalyse som inkluderer oversikt over fett, karbohydrater, salt og kaloriinnhold. Hver region i Italia har sine unike ingredienser, matlagingsmetoder og karakteristiske kjennetegn. "Classic Italian" er en perfekt kombinasjon av tradisjonelle og moderne oppskrifter, som inkluderer herlige retter som Panzanella-salat, Osso Buco med Risotto Milanese og fylt blekksprut, samt uimotståelige desserter og bakverk.
