I boken "Europe Through Arab Eyes, 1578–1727" tar Nabil Matar leserne med på en reise gjennom arkivene i Tunisia, Marokko, Frankrike og England, samt besøk i Egypt, Jordan, Libanon og Spania. Matar presenterer en sjelden historie som belyser Europas maktoppgang slik den ble oppfattet av dem som senere ble underkastet denne makten. Selvom mange historikere mener at arabere og muslimer ikke hadde interesse for Europa i en tid preget av vestlig oppdagelse og imperium, viser Matar tydelig at disse gruppene var dypt engasjert i utviklingen av maritim og industriell praksis, politikk og handel i det europeiske kristendommen. Boken begynner i 1578, da marokkanerne oppnådde en betydelig seier over en portugisisk invaderende hær, og Matar utforsker den tidlig moderne perioden hvor europeere og arabere ofte delte felles politiske, kommersielle, og militære mål. Matar legger særlig vekt på hvordan muslimske fanger, løsgjengere, handelsmenn, utsendinger, reisende og herskere navigerte gjennom denne komplekse politiske landskap, og hvordan de bidro til å overføre kunnskap om folkene og samfunnene i Spania, Frankrike, Storbritannia, Holland og Italia til de ikke-trykte kulturene i Nord-Afrika.
