«The Botany of Beer» er en omfattende og vakkert illustrert samling av egenskapene og egenskapene til plantene som brukes i ølproduksjon verden over. Den botaniske eksperten Giuseppe Caruso gir vitenskapelig grundige beskrivelser av mer enn 500 arter, ledsaget av sine egne håndtegnede blekkillustrasjoner. Dette verket er en uvurderlig ressurs for ølentusiaster, bryggerier, og alle som er nysgjerrige på de botaniske aspektene ved øl. Boken tilbyr ikke bare innblikk i plantenes rolle, men også deres unike karakteristikker som bidrar til ølets mangfold og rikdom.
