Boken 'The Next Frontier of Restaurant Management' er et essensielt verktøy for studenter, ledere innen gjestfrihet, og restaurantadministratorer som ønsker å oppnå suksess i restaurantbransjen. Forfatterne, Alex M. Susskind, en anerkjent pedagog innen gjestfrihet, og Mark Maynard, en leder med omfattende erfaring i restaurantindustrien, presenterer her banebrytende forskning og innsikter som belyser de mest effektive strategiene for restaurantledelse. Boken tar for seg et bredt spekter av temaer, inkludert hvordan man skaper og opprettholder en sunn bedriftskultur, utvikler og vedlikeholder høye servicenormer, samt hvordan man håndterer kundeerfaringer og klager for å fremme lojalitet. Videre diskuterer den betydningen av å skape en innbydende og lønnsom atmosfære, samt hvordan teknologi kan utnyttes for å forbedre både gjesters og ansattes opplevelser. Maynard og Susskind deler også perspektiver på mentoring for ansatte, noe som er avgjørende for å bygge et sterkt og effektivt team. Denne boken er ideell for de som ønsker å stå i forkant av utviklingen i restaurantledelse.
