Boken 'The Salvation of Israel' undersøker den eskatologiske rollen til jødene i kristendommens forestilling om endetiden. Den gir en grundig analyse av kristen ambivalens i forhold til jødene fra Paulus' brev til romerne, gjennom senantikken og middelalderen, og frem til puritanerne på 1600-tallet. Jeremy Cohen argumenterer for at få aspekter av en religion belyser karakteren og selvforståelsen til dens tilhengere så mye som forventningene til verdens ende. I tillegg uttrykker og former eskatologiske troer en holdning til ikke-troende, plasserer dem inn i et overordnet historisk perspektiv og påvirker hvordan interaksjonen med dem utvikler seg i takt med tidens gang. Cohens grundige analyser av bibelsk kommentar, teologiske tekster og kristen ikonografi avdekker den dobbelte rollen til jødene i de siste dager. Ettersom de avviser tro og frelse i Jesus Kristus, blir de knyttet til den falske messias—Antikrist, som er Satans agent.
