Denne nyeste utgaven av Madhur Jaffreys moderne kulinariske klassiker er en uunnværlig guide til indisk matlaging. Boken fungerer som et supplement til 'Eastern Vegetarian Cooking' og vil være en åpenbaring for dem som kun har opplevd indisk mat i restauranter i Storbritannia. Jaffrey tar leseren med på en reise gjennom de rike og varierte smakene av indisk mat, og gir en dypere forståelse for kulturen og tradisjonene bak hvert måltid. Med klare instruksjoner og inspirerende oppskrifter, gjør denne boken det mulig for både nybegynnere og erfarne kokker å lage autentiske indiske retter hjemme.
