Mindful Chef: Healthy You, Happy Planet er resultatet av visjonen fra grunnleggerne av Mindful Chef, som har blitt Storbritannias best rangerte måltidskasse med over 23 millioner måltider levert til 340 000 kunder. Med et mål om å gjøre sunn matlaging enklere og benytte sin virksomhet som en positiv kraft, fokuserer de på helse for både kundene og planeten. Merket plasserer seg nå blant de 3 % beste globale B Corp-matfirmaene, med en banebrytende lavkarbonlinje og et regenerativt landbrukprogram som hjelper deres leverandører med å implementere bærekraftige praksiser. Denne boken inneholder over 70 smakfulle, sunne og enkle oppskrifter som gir deg redskapene og kunnskapen du trenger for å forbedre helsen din. Hver oppskrift er 100 % melke- og glutenfri, uten raffinert karbohydrater, og tar maks 30 minutter å lage. Ved å bruke ferske råvarer og varierte sesongbaserte ingredienser, fremmer hver middag lokale og sesongmessige komponenter, slik at du kan nyte både smak og kvalitet.
