Cornucopia, som ligger på Wicklow Street i Dublin, har i mer enn 33 år servert velsmakende vegetarisk og vegansk mat. Deres misjon har alltid vært å skape smakfull, hjemmelaget og sunn mat. I en tid hvor plantebasert kosthold er mer populært enn noen gang, står Cornucopia som en pioner i å lage deilige retter fylt med grønnsaker, belgfrukter, frukt, urter og krydder. Enten du er vegetarianer, veganer eller prøver å redusere inntaket av kjøtt, tilbyr denne kokeboken smakfulle og unike retter som gir en tilfredsstillende opplevelse. Med et bredt spekter av ingredienser og smarte kulinariske tips, er hver oppskrift en glede å lage hjemme. Dette er en kokebok for alle som ønsker å redusere eller begrense inntaket av animalske produkter, utarbeidet av Cornucopia sin langvarige kjøkkensjef Tony Keogh, personalet ved Cornucopia og Aoife Carrigy.
