Boken 'Choice Theory: A Simple Introduction' gir en lettfattelig innføring i de sentrale teoriene og metodene innen valgteori. Den inkluderer eksempelvis beregninger, empiriske bevis og over 20 diagrammer som støtter analysene. Leseren får en grundig gjennomgang av forventet verditeori, inkludert interessene i to konvolutter-problemet og St. Petersburg-paradokset som setter denne teorien på prøve. Videre gir boken innsikt i forventet nytte-teori, lærer hvordan man lager en nyttefunksjon og vurderer Ellsberg-paradokset, Allais-paradokset, samt fenomenet med preferansereversering. Kapitlene omhandler også risikofrie, risikosøkende og risikoaverse holdninger, samt utforsking av original, kumulativ og tredje generasjons prospektteori, inkludert betydningen av risikofølsomhet og tapfølsomhet. I tillegg vurderes nullsumspill, minimax- og maximin-strategier, med en forklaring på hvordan en blandet minimax-strategi kan overvinne sykluser i spillresultater. Boken berører også auksjonsteori, inkludert inntekts-ekvivalens-teoremet for engelske, nederlandske og forseglede bud-auksjoner med privat verdi, samt hvordan budgivere kan unngå vinnerens forbannelse i auksjoner med felles verdi.