Codlo Sous-Vide Guide & Recipes: The ultimate guide to cooking sous-vide

Dette er en fullfarge, omfattende innføringsguide til sous-vide-koking. Enten du er nybegynner eller allerede har erfaring med sous-vide, vil denne boken være en uvurderlig følgesvenn. Boken gir en grundig introduksjon til sous-vide: hva det er, trinn-for-trinn veiledninger, nyttige tips for kokking og retningslinjer for mattrygghet. Med hele 36 deilige oppskrifter som dekker alt fra egg, fjærfe, svinekjøtt, storfekjøtt, lam, sjømat og grønnsaker, er det noe for enhver smak – alt ledsaget av vakre fotografier. I tillegg inkluderer boken en temperaturguide for sous-vide med enkle diagrammer for hvert matvaretype, noe som gjør det enkelt å følge retningslinjene. Codlos kompakte og innovative tilnærming gjør det mulig å tilberede sous-vide-retter hjemme ved å oppgradere ditt eksisterende kjøkkenutstyr. Besøk www.codlo.com for mer informasjon.