Cooking With Krishna: Gluten-Free Vegan Indian Cuisine for the Conscious Eater

I 'Cooking With Krishna: Gluten-Free Vegan Indian Cuisine for the Conscious Eater' deler Aruna Dawn Grey, en helhetlig helsepraktiker og forfatter, smakfulle og autentiske indiske oppskrifter tilpasset glutenfrie veganere og nybegynnere. Disse oppskriftene er hentet fra ashramer og landsbyer på hennes reise langs yogaveien, noe som gjør dem perfekte for både veganere og dem som unngår gluten. Boken tilbyr en rekke retter, inkludert frokoster, forretter, supper og salater, samt tilbehør, hovedretter og desserter og drikke fra ulike deler av India. Innledningen inneholder spesielle instruksjoner for å hjelpe nye veganere og glutenfrie spisevaner med å fylle opp pantryet. Lær å lage dine egne chutneys, raita, og til og med vegansk paneer og yoghurt. Boken gir en nyttig introduksjon til indisk matlaging, med tips om hvordan du finner og lager en samling av krydder og smaker fra India. Aruna, som er en annen generasjons disippel av den store mesteren Paramhansa Yogananda, fikk sitt åndelige navn av Swami Kriyananda. Med inspirerende og dyrevennlig matlaging, vil du oppdage at sunn mat kan smake utrolig godt.