Hvordan starte og lykkes i matvognbransjen. J.H. Dies, en bestselgende forfatter på Amazon og ekspert innen gjestfrihet, presenterer en ny bok som gir deg all informasjonen du trenger for å sette opp din egen food truck med en solid plan. Den eksplosive utviklingen innen matvognindustrien endrer måten kundene spiser på, og denne boken utforsker en lavkost- og høyavkastningsmetode for å etablere et nytt matmerke. Boken veileder deg i prosessen med å avgjøre om denne virksomheten passer for deg, med grundig diskusjon av livsstilen som følger med å drive en food truck. Du vil lære hvordan du bygger merkevaren din, og hvilke faktorer du bør vurdere når du lanserer din 'store idé' for food trucken. Særlig fokus rettes mot kostnadseffektiv markedsføring ved bruk av sosiale medier og moderne teknologi for merkevarebygging. Alle aspekter ved driften, inkludert matkostnader, finansplanlegging, tillatelser og logistikk, samt hvordan du kan finansiere din food truck, er grundig dekket. Det gis også spesifikke detaljer for utarbeidelse av din forretningsplan for food truck, som vil hjelpe deg med å analysere og teste markedet før du investerer mye tid og ressurser.
