I "Lovely, Lovely Lard.: An Ecstasy in Fat" tar forfatteren oss med på en oppdagelsesreise inn i fettet sine mange fasetter. Boken utforsker både de kulinariske og kulturelle aspektene ved fett, og viser hvordan det har blitt omfavnet og demonisert gjennom tidene. Gentry gir leserne et unikt blikk på fettet som en viktig ingrediens i matlaging, og hvordan det bidrar til tekstur, smak og dybde i ulike retter. Med sin lidenskap for mat og ernæring utfordrer hun de tradisjonelle oppfatningene om fett og gir inspirasjon til å se på det som en verdifull del av et balansert kosthold. Boken er for alle som ønsker å forstå fettets mangfold og dets plass i vår gastronomiske verden.
