Mama Malika's Iraqi Cookbook er en berikende samling av oppskrifter fra forskjellige deler av Irak, som vil gi deg en dypere forståelse av landets rike mattradisjoner. Denne boken inneholder rettene som er resultatet av Malikas 50 års erfaring som kokk, og gir deg ikke bare en variert og velsmakende meny, men også sunne alternativer til hjemmelaget mat med enkle instruksjoner. Oppskriftene omfatter et bredt spekter av måltider fra kurdisk, arabisk, tyrkisk samt assyrisk/kaldeisk kjøkken, og har blitt gledet av mange gjennom årene. Malika ønsker at du skal oppleve de delikate og smakfulle måltidene som har vært en del av hennes liv og kultur. Her får du en unik sjanse til å utforske nye smaker og tilberedningsmetoder som vil berike ditt eget kjøkken. Eksempler fra lesere som Norma, som har blitt introdusert for kurdisk og irakisk mat av Malika, viser hvor fantastisk og uimotståelig disse tradisjonelle oppskriftene kan være. Med en kombinasjon av sunnhet og smak, gir denne kokeboken deg muligheten til å lage uimotståelige retter som vil glede familie og venner.
