Natural Foods: 100 - 5 Ingredients or Less, Raw Food Recipes for Every Meal Occasion

Å spise naturlige matvarer, spesielt rå frukter og grønnsaker, sammen med en kostholdspraksis som består av naturlige matvarer minst 50 % av tiden, er en enkel men kraftfull livsstil som alle fagfolk innen naturlig helse anbefaler. Uavhengig av om du følger et vegetarisk kosthold, vegansk kosthold, Paleo-diett, makrobiotisk diett, Zone-diett, lavkarbo, lavfett, eller en hvilken som helst annen diett, bør 50 % av ditt daglige inntak bestå av rå frukter og grønnsaker. Hvorfor er dette så viktig? For det første gir inntaket av rå frukter og grønnsaker kroppen din essensielle enzymer som er ansvarlige for både fordøyelsen av maten du spiser og den riktige assimileringen av næringsstoffer. Et kosthold basert på naturlige matvarer tilfører kroppen din viktige vitaminer, mineraler og aminosyrer som kokt mat ofte mangler. I motsetning til rå, naturlige matvarer, ødelegger matlaging faktisk både de levende enzymene som finnes i maten og mange av vitaminene, mineralene og aminosyrene. Dette skyldes at både enzymer og næringsstoffer går tapt under oppvarming.