Sæd er ikke bare næringsrikt, men har også en fantastisk tekstur og utmerkede kulinariske egenskaper. Likt som med fin vin og oster, er smaken av sæd kompleks og dynamisk. Den er kostnadseffektiv å produsere og finnes lett tilgjengelig i mange, om ikke de fleste, hjem og restauranter. Til tross for disse positive egenskapene, blir sæd ofte oversett som mat. Denne boken har som mål å endre dette. Når du overkommer eventuell førstegangshesitasjon, vil du bli overrasket over hvor fantastisk sæd kan være på kjøkkenet. Sæd er en spennende ingrediens som kan gi en interessant vri til enhver rett du lager. Hvis du er en lidenskapelig kokk som er åpen for å eksperimentere med nye ingredienser, vil du elske denne kokeboken!
