Oppdag hvordan indisk mat kan være bra for helsen din. Nyeste forskning viser tydelig at tradisjonelle kostholdsmønstre, spesielt fra Sør-Asia, har helsefordeler som står i kontrast til moderne, raffinerte og masseproduserte matkilder. Dagens kosthold har vært en medvirkende faktor til økningen av fedme, diabetes, hjerte- og karsykdommer og en rekke kreftformer, både i Amerika og resten av verden. Den sunne indiske kostholdet kan bidra til å forhindre disse helseproblemene i å festes. På lik linje med middelhavskosten, fokuserer den sunne indiske dietten på naturlige matvarer og tradisjonelle tilberedningsteknikker. Denne boken fungerer som en nyttig veiledning for hva du kan spise for å optimalisere ditt velvære. I disse sidene vil du lære om hvordan raffinerte kornprodukter og lettfordøyelige karbohydrater i moderne dietter er knyttet til kroniske sykdommer. Du vil også forstå hvorfor helseeksperter som Dr. Oz, Dr. Ornish, kjent for å reversere kransarteriesykdom uten medisiner, og Dr. Servan-Schreiber, kjent for sin bok 'Anticancer', roser elementene i indisk mat, spesielt krydderne.
