Veganomics: The Surprising Science on What Motivates Vegetarians, from the Breakfast Table to the Bedroom

I vårt moderne samfunn ser vi en økende tendens til vegetarisk kosthold, noe som er tydelig gjennom magasiner, TV-programmer og nettbasert innhold. Men hvem er egentlig disse vegetarianerne? Hvordan skjer overgangen fra en altetende kost til et liv uten kjøtt? Hva er motivene som driver dem til å ta kjøttet av tallerkenen?Vegetarianere skiller seg fra altetere ikke bare i kostholdet, men også i psykologien, personlighetene, vennskapene og til og med i sexlivet. Omfattende forskning fra ulike deler av verden avdekker hvordan de stemmer annerledes, hvilke yrker de velger, og hvordan hjernen deres fungerer unikt. Denne forskningen gir også innsikt i hvorfor enkelte som anser seg selv for å være vegetarianere, faktisk kanskje ikke er det i det hele tatt, samt hvorfor så mange har vansker med å opprettholde et vegetarisk livsstil.Veganomics tar leserne med på en fascinerende reise gjennom vitenskapen bak vegetarianisme, og gir nye perspektiver på hvordan og hvorfor folk velger å spise som de gjør. Boken undersøker også hvilken påvirkning kostholdsvalgene våre har på omverdenen. Vær forberedt på at etter å ha lest denne boken, kan du aldri se på matvalg på samme måte igjen.