Boken 'PALMER I HAVEN' er en omfattende håndbok som tar for seg dyrking av hårdføre palmer i det danske klimaet. Den er perfekt for både nybegynnere og erfarne gartnere som ønsker å lykkes med palmer i hagen sin. Med enkelt og lettfattelig språk forklarer forfatteren, Henrik Pedersen, hvordan man kan dyrke disse eksotiske plantene. Pedersen er en anerkjent ekspert på området, utdannet miljøgeolog og sønn av en planteforsker. Han har selv dyrket en imponerende palme som i dag måler 4 meter, og driver sin egen palmeproduksjon på friland. Boken presenterer ikke bare teknikkene for å lykkes med palmer, men også en inspirerende historie om entreprenørskap i Danmark.
