SPISELIGE VILDE FRUGTER | Bente Halkjær | Språk: Dansk
Produktbeskrivelse
Oppdag de uimotståelige smakene fra naturen med "SPISELIGE VILDE FRUGTER", en inspirerende guide som tar deg med på en reise gjennom 23 forskjellige spiselige frukter som kan samle og nytes i sommer- og høstmånedene. Fra agern til tyttebær, vil du lære om både velkjente og mindre kjente frukter, inkludert bukketorn (gojibær), som tidligere ble ansett som giftig, men nå er tilgjengelig for matbruk. Med den økende interessen for det nye nordiske kjøkkenet, oppfordrer denne boken til å gjenoppdage og utnytte naturens rike gave, ikke bare i matlagingen, men også i konservering. Boken inneholder varierte oppskrifter som agernsmåkaker, enebærsennep, hasselnøddecreme, varm havtornsaft med krydderier, tjørnebærgelé, abildkranse, mirabellechutney, tyttebærboller, slåen-æblegelé, og skovjordbærmarengs. Med Bente Halkjær, en dedikert hortonom og naturens fruktsamler, som forfatter, bringes leserne nærmere naturen. De vakre og detaljerte illustrasjonene av Kirsten Tind, sammen med de fristende matbildene av Kira Brandt, gir boken et ekstra lag av visuell appell. "SPISELIGE VILDE FRUGTER" har tidligere vært utgitt under tittelen "Naturens spiselige frugter".
