Dandelion Medicine, 2nd Edition gir en fargerik innføring i de mange kreative bruksområdene for løvetann som både mat og medisin. Fra løvetannrot 'kaffe' til løvetannblomsterkaker, finnes det dusinvis av smakfulle måter å bruke denne planten på i matlagingen. Alle deler av løvetannen er også kjent for sine medisinske egenskaper på forskjellige måter. Løvetannen er en blomst de fleste kjenner igjen fra ung alder, noe som reduserer sjansen for å plukke feil plante - noe som gjør den til et ideelt valg for nybegynnere innen sanking. Forfatteren Brigitte Mars har vært urteekspert i over 50 år, og har gjennom årene utviklet en omfattende kunnskap om og kjærlighet for denne planten. I tillegg til å gi ideer til hvordan man kan bruke løvetannen, deler hun også noen av historiene og mytene som omgir denne interessante planten, hvilket gjør boken til både en praktisk guide og en fascinerende lesning.
