de Buyer - Prima Matera kasserolle 3L 20 cm kobber/støpejern

Legg til et snev av luksus på kjøkkenet ditt med Prima Matera. Kvaliteten er uovertruffen, sammensatt av 90% kobber og 10% rustfritt stål - det eneste som presterer feilfritt, selv på induksjonstopp. Kobberkroppen gir rask varmeledningsevne og kontroll, mens det rustfrie stålet beskytter mot elementene i kobberet. Klar for induksjon. Ikke egnet for oppvaskmaskin. Ovnssikker. La kobberet avkjøles før vask. Vask med såpe og vann, ikke bruk sterke eller slipende produkter. Bruk vår kobberrenser for å bevare farge og glans. Bløtlegg i vann og hvit eddik for å fjerne oksidasjon. Nedstrøms fra Combeauté-elven i hjertet av Vosges blomstrer en industri som har sitt opphav i en fortelling om arv og ferdigheter som er blitt overlevert gjennom generasjonene. Til tross for tidens ujevne gang forblir de Buyer-familiens selskapskontor og verksteder konstante. For rundt 200 år siden produserte selskapet kniver og bestikk i en liten smie i Val d'Ajol, laget av metaller hentet fra nærområdet. Ved å samarbeide med kulinariske fagfolk for å utvikle sin bransjekunnskap og produsere 'ekte' kjøkkenredskaper, ligger selskapet i forkant når det gjelder tekniske nyvinninger. Det er den eneste produsenten som arbeider med ulike materialer (stål, belagt aluminium, rustfritt stål, kobber osv.) som samsvarer med de ulike tilberedningsmetodene som kjennetegner tradisjonell fransk matlaging. Utviklingen av forbrukerbehov og fremveksten av husholdningsapparater har drevet selskapet til å innovere for å tilpasse seg og forbedre kvaliteten på sine produkter for hjemmet. I 200 år har kunnskap og ekspertise blitt formidlet muntlig, fra forelder til barn; hver nye generasjon fortsetter å forbedre de ulike stadiene i produksjonsprosessen. Rollene til stanser, polerer, smed, skjærer, kutte, hammere, mølle, dreiebenkoperatør, justerer, riller, sveiser, nagle, kjeleprodusent, skjærform, programør, merker, injiserer, draper, monterer og kondisjonerer har alle utviklet seg over tid. Manuelle ferdigheter går hånd i hånd med innovative teknikker: gode hender lager gode produkter. Det kreves en intensiv læretid for å lære disse "hjemmedyrkede ferdighetene", en prosess som ligner på den som lærling kokker gjennomgår. Disse er på jakt etter produkter som er både sterke og presise, slik at de kan "mestre" matlagingsprosessen og forberedelsen av deres kreasjoner. De utstyrer seg med de Buyer-verktøyene som de refererer til som "Faymont". Deres profesjonelle godkjenning er en ressurs for selskapet, da det bekrefter våre ferdigheter med allmennheten.