Decolonize Your Diet av Luz Calvo, Catriona Rueda Esquibel

Vinner av International Latino Book Award for beste kokebok, 'Decolonize Your Diet' er mer enn bare en kokebok. Denne boken omdefinerer hva som menes med 'tradisjonell' meksikansk mat ved å gå tilbake gjennom hundrevis av års historie for å gjenvinne arvestykker som kan beskytte mot moderne livsstilsrelaterte sykdommer. Forfatterne Luz Calvo og Catriona Rueda Esquibel, som også er livspartnere, opplevde en dramatisk endring i kostholdet etter at Luz ble diagnostisert med brystkreft i 2006. De begynte å søke etter oppskrifter som fremhevet sunne, vegetariske retter fra Mexico. Med en sterk tro på at latinos i Amerika, spesielt meksikanere, bør forlate hurtigmat og vende tilbake til sine kulturelle matkilder for både fysisk helse og åndelig tilfredsstillelse, presenterer de en diett rik på planter som er innfødte til Amerika, inkludert mais, bønner, squash, grønnsaker, urter og frø. Denne vegetariske kokeboken inneholder over 100 fargerike oppskrifter basert på mesoamerikansk kjøkken, samt bidrag fra urfolk.