Boken 'Defying the Holocaust' forteller de gripende historiene til ti kristne individer som, på tross av enorme personlige risiki, engasjerte seg i å beskytte og redde jøder fra nazistenes forfølgelse. Disse heltemodige handlingene belyser ikke bare mot og omsorg i en av historiens mørkeste perioder, men også den styrken som finnes i menneskelig empati. Gjennom detaljerte narrativer får vi et unikt innblikk i de moralske valgene disse personene måtte stå overfor, og hvilke konsekvenser deres handlinger fikk i en tid preget av frykt og hat. Boken er en hyllest til motstanden mot det onde og en påminnelse om at enkeltmennesker kan utgjøre en forskjell, selv under de mest desperate omstendighetene.