«Den danske tehistorie» tar leseren med på en fascinerende reise gjennom dansk te-kultur fra 1660 til i dag. Gjennom en grundig forskning av uventede arkivdokumenter, museale bilder og samlinger, gir boken en omfattende oversikt over hvordan te har blitt en del av danskernes hverdag. Boken undersøker hvem de første tedrikkere var, og hvordan tevaner har utviklet seg i ulike samfunnslag. Ved å benytte dagbøker, regnskaper og annet kildemateriale, blir vi kjent med teens rolle i perioder preget av både krig og fred, arbeid og fritid. Vi får også et innblikk i ungdomsopprør og hvordan dagens moderne tekultur har blitt formet. Et tilbakevendende spørsmål i denne teksten er om te er sunt eller ikke – en debatt som går helt tilbake til teens første ankomst til Danmark. Med hele 272 illustrasjoner, gir boken en visuell og informativ reise som fanger essensen av dansk tehistorie.
