Oppdag en verden av smaker med "Den store høsteboka" av den prisbelønte forfatteren Kirsten Winge. Denne boken tilbyr hele 100 oppskrifter som gir deg innsikt i hvordan du kan høste og tilberede en rekke delikate bær og vekster som finnes i Norges storslåtte natur. Du får en omfattende guide med praktiske tips og tradisjonelle metoder, kjent fra vår rike sanketradisjon, samtidig som Winge tilfører sin unike vri gjennom innovative tilberedningsmetoder hun har erfart gjennom mange år som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. I boken finner du fristende oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg, som garantert vil forvandle høstens fangst til deilige måltider. "Den store høsteboka" gir deg også hese tips for høsting gjennom hele året; selv om sommer og tidlig høst byr på et mangfold av arter, starter tranebærsesongen så snart snøen smelter, og du kan plukke einerbær mens du står på ski! Kirsten Winge er anerkjent som en av Norges mest talentfulle kokebokforfattere, og hennes tidligere verk, "Bærboka" (2013) og "Perfekt viltkjøtt" (2016), har mottatt sølv og bronse i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 ble hun tildelt Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris, noe som understreker hennes betydning innen norsk matkultur.
